CORNALIN

AOC VALAIS

75cl   13,6% vol.

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Cépage:   Cornalin (cépage typiquement valaisan).

Lieu de production:   Sion

Sol:  Limon-sablonneux sur flysch.

Température de service:  16 - 17 °C

Harmonies gastronomiques:  Viandes rouges, roastbeef, plat froids et au fromage,  viande  txogitxu

Garde:  5 - 8 ans

Robe:  Très colorée.

Nez:  Mousse ou sous-bois, cerise, griottes, pruneaux, herbes aromatiques, puissant et  complexe

Palais:  Notes de cerise noire, griotte, pruneaux, herbes aromatiques, sous-bois

Commentaire: Puissant, très riche et tannique avec des tanins très serrés, complexe.

Alcool : 13,6% vol.

 

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